Pudim de leite: um sabor de Cabo Verde na sua mesa
Se adoras uma sobremesa de uma terra nativa, em Cabo Verde existem várias opções, porém, hoje lhe apresentamos o “pudim”. Uma sobremesa doce que pode ser servido a qualquer momento. Em quase todos os momentos o pudim de leite está presente. Em festas de aniversário, casamento, quando se visita alguém ou mesma para a família ou em ambientes importantes, você sempre encontrará essa delícia.
Fácil de fazer, você também não usara muitos ingredientes.
Aqui esta o modo como fazer um pudim:
1 lata leite em pó
1 lata condensado
3 ovos
2 colher de farinha de leite na mesma medida que o leite condensado, metade da vasilha
E 2 colheres de farinha de leite e farinha de trigo
Também se pode adicionar raspas de limão, e para quem quiser fazer um pudim de queijo, basta adicionar queijo ralado, mas tem que ser queijo tradicional do país.
Apos juntar todos esses ingredientes, esquentar a frigideira e derreter o açúcar até ficar “cristalizado”, no ponto.
A seguir despejar o açúcar derretido na forma do pudim e levar ao forno. Geralmente leva 20 minutos até ficar pronto. Porém, deve-se neste espaço de tempo, deve … um palito dentro do pudim, se sair totalmente seco, sem praticamente nada, isso quer dizer que o pudim já está pronto.
A seguir, deixar esfriar o pudim um pouquinho e colocar num prato raso e aguardar desgrudar, e já esta pronto. Depois de frio, deve-se conversar na geladeira.
Fica uma delícia!
