Pudim de leite: um sabor de Cabo Verde na tua mesa
Se gostas de uma sobremesa da terra natal, há muitas opções em Cabo Verde, mas hoje apresentamos-te o pudim. Uma sobremesa doce que pode ser servida em qualquer altura. O pudim de leite está presente em quase todos os momentos. Em festas de aniversário, casamentos, visitas ou mesmo para a família ou em ambientes importantes, encontrarás sempre este delicioso doce.
Fácil de fazer, também não precisas de muitos ingredientes.
Faz assim o pudim:
1 lata de leite em pó
1 lata de leite condensado
3 ovos
2 colheres de sopa de farinha de trigo na mesma medida do leite condensado, metade da embalagem
E 2 colheres de sopa de leite e farinha de trigo
Também podes juntar raspas de limão e, para quem quiser fazer um pudim de queijo, basta juntar queijo ralado, mas tem de ser o queijo tradicional do país.
Depois de juntar todos os ingredientes, aquece a frigideira e derrete o açúcar até ficar “cristalizado”.
Depois deita o açúcar derretido na forma de pudim e leva ao forno. Normalmente, demora 20 minutos até estar pronto. No entanto, durante este tempo, deves … espetar um palito no pudim, se este sair completamente seco, sem praticamente nada, então o pudim está pronto.
Depois deixa o pudim arrefecer um pouco e coloca-o num prato raso e espera que se desmanche, depois está pronto. Depois de frio, guarda-o no frigorífico.
É delicioso!
