São Domingos et sa beauté naturelle marquée par l’histoire, la culture et les saveurs
Parler de São Domingos, c’est aussi parler des petites végétations vertes disséminées dans la commune. Et les zones de Água de Gato, João Garrido, Rui Vaz et Achada Baleia sont celles qui offrent les paysages les plus suggestifs pour les loisirs et la détente, précisément parce qu’il y a beaucoup d’agriculture et de plantation d’arbres fruitiers.
L’espace Ecocentro est également l’un de ces lieux qui offrent une connexion naturelle et directe avec la nature. Situé en plein São Domingos, cet espace vert offre un environnement attrayant avec différents types de plantes, dont de nombreuses plantes endémiques préservées par les propriétaires de l’espace, offrant ainsi une atmosphère agréable et de l’air frais caractéristique des zones rurales, tout en attirant les animaux.
Pour en savoir plus sur la faune et la flore de la municipalité de São Domingos, Charles Darwin était au Cap-Vert, en l’occurrence à São Domingos en 1832, lors de son célèbre voyage à bord du HMS Beagle, qui a marqué un point crucial dans son voyage de découverte et dans la formation de sa théorie de l’évolution.
Bien qu’il s’agisse d’une brève escale de quelques jours, l’expérience de Darwin à Saint-Domingue a eu un impact significatif sur ses observations et ses réflexions sur le monde naturel.
Production de pâte de maïs et d’eau brûlée
Plus que les lieux et les gens, on ne peut s’empêcher de parler de la célèbre pâte de maïs de São Domingos. Ce type d’en-cas salé est pratiquement la carte postale de São Domingos. De nombreuses personnes fabriquent ce type de pâtisserie, mais la plus connue est celle de « Titina », l’un des plus anciens vendeurs de la municipalité.
Si vous aimez un bon snack salé, un arrêt à São Domingos est plus qu’obligatoire. En effet, pratiquement tous les jours, des gens ordinaires, des touristes, des émigrants, des étudiants et des chauffeurs ne résistent pas à une brève halte pour acheter cette pâtisserie dont on parle tant.
Par ailleurs, nous ne pouvons manquer de mentionner la zone Água de gato, également située à São Domingos, qui est le plus grand point de production d’eau brûlée et de ses dérivés de la municipalité. Rien que dans cette zone, il y a environ 7 fours.
Un autre fait curieux concernant cette zone est qu’il y a 3 puits d’eau, alors que dans la municipalité il y a environ 6 (ou un peu plus) points d’eau naturels ou forages qui alimentent pratiquement toute la municipalité tout au long de l’année.
Céramique, football et héritage musical
Depuis de nombreuses années, la ville de São Domingos est marquée par son travail de céramique depuis 1983. Pendant des années, de nombreux touristes se sont arrêtés dans la municipalité pour voir et apprécier ce type de travail. Aujourd’hui, bien que la dynamique ne soit plus la même, vous pouvez toujours visiter l’espace où ces œuvres sont produites et même acheter quelque chose comme souvenir de la ville.
En ce qui concerne le football, nous avons le célèbre Rubon, l’un des meilleurs fers de lance du Cap-Vert dans les années 90. Depuis, la passion des jeunes pour le football n’a cessé de croître et nombre d’entre eux ont joué au football dans cette municipalité, en particulier lors de tournois inter-zones.
Sur le plan musical, les visages de São Domingos sont le regretté chanteur Ano Nobu et l’Intony Dente d’Ouro. Le premier se distingue par ses mornas et le second par son batuque. Quant à Ano Nobu, bien qu’il n’ait jamais enregistré aucune de ses compositions musicales, ses paroles ont été interprétées par des chanteurs de renom tels qu’Ildo Lobo, Bana et Mário Lúcio, avec les noms musicaux respectifs : camarada pepe lope, linda et ta pinga txapu txapu – des chansons qui sont toujours très populaires auprès des bons amateurs de musique nationale.
De même, nous avons le chanteur Codê di Dona, l’un des plus grands représentants du funaná, qui est également l’un des visages de São Domingos, puisqu’il est né dans cette municipalité, plus précisément dans la zone de Chaminé, qui est également un endroit magnifique à connaître et à explorer.
Sur le plan culturel, la grande référence est Manu Mendi, qui était constructeur et joueur de cimboa, un instrument qui est devenu un symbole de l’identité cap-verdienne. Bien que très peu utilisé de nos jours, Manu Mendi est celui qui a contribué à la préservation et à la diffusion de cet instrument, qui est le plus utilisé dans le batuque, et qui a récemment été utilisé dans d’autres genres de musique, précisément en raison de son rythme unique et de ses mélodies distinctives.
