Zur K\u00fcche dieses Landes stellen wir Ihnen zwei typische Gerichte vor, die es wert sind, genossen zu werden. Da jede Kultur ihr eigenes Hauptgericht hat, das oft das Gesicht des Landes ist, bilden die Kapverden da keine Ausnahme. Lernen Sie \u201ecachupa\u201c und \u201ecaldo de peixe\u201c kennen, zwei Gerichte, die auf dem kapverdischen Tisch praktisch nie fehlen, egal zu welcher Tageszeit. <\/p>\n
Cachupa<\/strong><\/p>\n Dieses emblematische Gericht der kapverdischen K\u00fcche gilt als Nationalsymbol. Es ist ein reichhaltiger und schmackhafter Eintopf, der mit einer Vielzahl von Zutaten zubereitet wird, die je nach Region und pers\u00f6nlichen Vorlieben variieren k\u00f6nnen. <\/p>\n Die Hauptzutaten f\u00fcr dieses Gericht sind Mais, K\u00fcken, oft wei\u00dfe oder braune Bohnen, Fisch oder Fleisch, das vom Rind, Schwein oder Huhn sein kann, Karotten und Kohl. Aber wenn Sie m\u00f6chten, k\u00f6nnen Sie hinzuf\u00fcgen, was immer Sie m\u00f6chten, und die Cachupa mit Br\u00fche \u00fcbergie\u00dfen, wenn sie gekocht ist. Sobald die Cachupa fertig ist, k\u00f6nnen Sie sie an anderen Tagen aufw\u00e4rmen. In diesem Fall braten Sie normalerweise entweder ein Ei oder geben Chorizo oder Schweinewurst dazu. <\/p>\n Die Gew\u00fcrze, die Cachupa begleiten, sind normalerweise Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Salz und Tomaten, um dem Gericht einen idealen Geschmack zu verleihen. Die Einheimischen lieben dieses Gericht. <\/p>\n Am Tag, an dem Sie die Cachupa zubereiten, kochen Sie den Mais in einer Pfanne mit Wasser. Sobald der Mais fast gar ist, f\u00fcgen Sie den Pinto hinzu und lassen ihn ebenfalls kochen. Nach ein paar Minuten oder fast einer Stunde, d.h. sobald der Pinto gar ist, f\u00fcgen Sie den Fisch oder das Fleisch und die Gew\u00fcrze hinzu und lassen die Zutaten noch ein wenig weiter kochen, bis sich eine Br\u00fche bildet, die verzehrfertig ist.<\/p>\n Fischbestand<\/strong><\/p>\n Dieses einfach zuzubereitende Gericht wird sehr oft zubereitet. Die Hauptzutat ist Fisch und die Beilagen sind gr\u00fcne Banane, s\u00fc\u00dfe oder englische Babata, K\u00fcrbis, Maniok und sogar Karotten. Viele ziehen es vor, ein wenig Pfeffer hinzuzuf\u00fcgen, um der Br\u00fche einen herzhafteren Geschmack zu verleihen und sie besser genie\u00dfen zu k\u00f6nnen. <\/p>\n Dieses Gericht ist eine kulinarische Zubereitung, die durch Kochen von Fischbr\u00fche gewonnen wird und eine ausgezeichnete Quelle f\u00fcr Proteine, Vitamine und Mineralien wie Kalzium und B-Vitamine ist.<\/p>\n Die Zubereitung besteht darin, die Zutaten zu waschen und die Gew\u00fcrze und das Gem\u00fcse in einem gro\u00dfen Topf mit etwas Wasser zum Kochen zu bringen, aber lassen Sie es nicht ganz kochen. F\u00fcgen Sie dann mehr Wasser hinzu und bringen Sie es zum Kochen. Legen Sie dann den Fisch f\u00fcr etwa 15 Minuten hinein, bis er vollst\u00e4ndig gegart ist. <\/p>\n Es wird vermutet, dass dieses Gericht aufgrund der gro\u00dfen Menge an Fisch im Land entstanden ist und daher die Notwendigkeit bestand, verschiedene Fischgerichte zu erfinden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Entdecken Sie die reichen und lebendigen Aromen der kapverdischen K\u00fcche.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1484],"tags":[1824,1825,1823],"class_list":["post-15090","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kultur-de","tag-caldodepeixe-de-2","tag-comidasdecaboverde-de-2","tag-cachupa-de-2"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cabo-verde.cv\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15090","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cabo-verde.cv\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cabo-verde.cv\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cabo-verde.cv\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cabo-verde.cv\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15090"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cabo-verde.cv\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15090\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cabo-verde.cv\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15090"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cabo-verde.cv\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15090"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cabo-verde.cv\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15090"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}