São Domingos et sa beauté naturelle marquée par l’histoire, la culture et les saveurs.
Parler de São Domingos, c’est aussi parler des petites végétations vertes disséminées dans la municipalité. Et les zones de Água de Gato, João Garrido, Rui Vaz et Achada Baleia sont celles qui offrent les paysages les plus suggestifs pour les loisirs et la détente, précisément parce que l’agriculture et la plantation d’arbres fruitiers y sont largement pratiquées.
L’écocentre est également l’un de ces lieux qui offre une connexion naturelle et directe avec la nature. Situé en plein São Domingos, cet espace vert offre un environnement attrayant avec différents types de plantes, dont de nombreuses endémiques préservées par les propriétaires de l’espace, offrant ainsi une atmosphère agréable et un air frais caractéristiques des espaces ruraux, tout en attirant les animaux.
Pour en savoir plus sur la faune et la flore de la municipalité de São Domingos, Charles Darwin était au Cap-Vert, en l’occurrence à São Domingos en 1832, lors de son célèbre voyage à bord du HMS Beagle, qui a marqué un point crucial dans son voyage de découverte et dans la formation de sa théorie de l’évolution.
Bien qu’il s’agisse d’une brève escale de quelques jours seulement, l’expérience de Darwin à Saint-Domingue a eu un impact significatif sur ses observations et ses réflexions sur le monde naturel.
La pâte de maïs et la production d’eau brûlante
Plus que les lieux et les gens, nous ne pouvons pas arrêter de parler de la célèbre pâte de maïs de São Domingos. Ce type de snack salé est pratiquement la carte postale de São Domingos. De nombreuses personnes fabriquent ce type de pâtisserie, mais la plus connue est la pâtisserie au maïs de “Titina”, l’un des plus anciens vendeurs de la ville.
Alors si tu aimes un bon snack salé, un arrêt à São Domingos est plus qu’obligatoire. En fait, pratiquement tous les jours, les gens ordinaires, ainsi que les touristes, les émigrants, les étudiants et les chauffeurs, ne peuvent pas résister à un bref arrêt pour acheter cette pâtisserie dont on parle beaucoup.
Parallèlement, nous ne pouvons pas ne pas mentionner la zone Água de gato, qui se trouve également à São Domingos et qui est le plus grand point de production d’eau brûlée et de ses dérivés de la municipalité. Rien que dans cet endroit, il y a environ 7 fourneaux.
Un autre fait curieux concernant cette zone est qu’on y trouve 3 puits d’eau, alors que dans la commune il y a environ 6 (ou un peu plus) points d’eau naturels ou forages qui alimentent pratiquement toute la commune tout au long de l’année.
Céramique, football et héritage musical
Depuis de nombreuses années, la ville de São Domingos se caractérise par son travail sur la céramique depuis 1983. Et pendant des années, de nombreux touristes faisaient de courtes haltes dans la commune pour voir et apprécier ce genre de travail. Aujourd’hui, bien que la dynamique ne soit plus la même, tu peux toujours visiter l’espace où ces œuvres sont produites et même acheter quelque chose comme souvenir de la ville.
En ce qui concerne le football, nous avons le célèbre Rubon, l’un des meilleurs fers de lance du Cap-Vert dans les années 90. Depuis, la passion des jeunes pour le football n’a fait que croître, et beaucoup d’entre eux ont beaucoup joué au football dans cette commune, notamment lors de tournois de football inter-zones.
Sur le plan musical, les visages de São Domingos sont le défunt chanteur Ano Nobu et Intony Dente d’Ouro. La première se distingue par ses mornas et la seconde par ses batuques. Et Ano Nobu, bien qu’il n’ait jamais enregistré aucune de ses compositions musicales, ses paroles ont été interprétées par certains chanteurs de renom comme Ildo Lobo, Bana et Mário Lúcio, avec les noms musicaux respectifs : camarada pepe lope, linda et ta pinga txapu txapu – des chansons qui sont encore très populaires auprès des amateurs de musique brésilienne.
De même, nous avons le chanteur Codê di Dona, l’un des plus grands représentants du funaná, qui est aussi l’un des visages de São Domingos, car il est né dans cette municipalité, plus précisément dans la zone de Chaminé, qui est également un bel endroit à visiter et à explorer.
Sur le plan culturel, la grande référence est Manu Mendi, qui était constructeur et joueur de cimboa, un instrument qui est devenu un symbole de l’identité capverdienne. Bien que très peu utilisé de nos jours, Manu Mendi est celui qui a contribué à la préservation et à la diffusion de cet instrument, qui est le plus souvent utilisé dans le batuque et qui a récemment été utilisé dans d’autres genres de musique, précisément en raison de son rythme unique et de ses mélodies distinctives.
